Resep Makanan & Minuman Dari Buah

Pizza Oreo Buah Segar

Bahan-bahan :

• 50 gram stroberi 
• 50 gram kiwi
• 2 buah jeruk medan, buang kulit dan bijinya
• 100 gram oreo
• 2 buah telur
• 50 ml minyak sayur
• 100 gram cream cheese
• 50 gram gula pasir

Cara membuat :

1. Campur oreo, telur, dan minyak sayur menggunakan mixer, aduk sampai rata
2. Tuang kedalam loyang pizza bulat, ratakan menggunakan spatula panggang selama 25 menit atau sampai kulit pizza matang
3. Campur cream cheese dan gula pasir sampai rata, oleskan di atas kulit pizza
4. Taburi dengan potongan stroberi, kiwi, dan jeruk, pizza oreo siap disajikan.

source: http://www.money.id/food/coba-yuk-buat-resep-pizza-buah-sendiri-di-rumah-160318n.html

---

 

Panacotta Mangga

Bahan-bahan

4gelas puding

1. bahan panacotta:
2. 200 ml susu cair
3. 200 ml whipcream cair (aq pke anchor)
4. 80 gr gula pasir (kl suka mnis bs ditmbh)
5. gelatin 2sdt cmpur air 4sdm di tim
6. bahan mangga:
7. 100 gr mangga diblender
8. 2 sdm gula
9. 2 sdm air
10. 1 sdt gelatin cmpur 2sdm air dgn cara di tim

Langkah

1.      Rebus susu n whipcream cmpur gula...bila uda matang beri gelatin

2.      Tuang di gelas puding biarkan dingin mSuk kulkas higga set..

3.      Masak semua bahan mangga kecuali gelatin... gelatin masuknya stlh api mati ya..

4.      Kemudian tuang di atas panacotta dinginkan lagi..bisa diberi buah potongan ya..

Resep Salad Mangga

Bahan:

• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 750 g mangga muda/mangga mengkal
• 3 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Saus:

• Campur dan aduk rata
• 4 sdm kecap ikan
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm minyak zaitun
• ⅛ sdt garam

Cara membuat

1. Iris tipis bawang merah dan cabai rawit merah, sisihkan.
2. Kupas mangga, serut memanjang berbentuk batang korek api daging buahnya.
3. Taruh mangga di dalam mangkuk besar. Tuang saus ke dalamnya, aduk rata.
4. Tambahkan bawah merah dan cabai iris ke dalam mangkok, aduk rata. Tutup mangkok dengan plastic wrap. Simpan dalam lemari es hingga mangga layu.
5. Keluarkan salad dari lemari es, tambahkan daun ketumbar cincang, aduk rata. Sajikan segera.

 

 

Baked Egg Avocado

Bahan :

• 1 buah alpukat
• 1 butir telur ayam

Cara membuat :
1. Potong buah alpukat menjadi dua, kemudian buang bijinya
2. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat
3. Masukkan ke dalam oven, panggang 15-20 menit
4. Taburkan oregano dan merica bubuk, siap untuk disajikan Selain mengenyangkan kandungan lemak dalam alpukat juga sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit. Cobain deh!

source: http://www.hipwee.com/tips/9-camilan-dari-olahan-buah-segar-ini-cocok-untuk-kamu-yang-pingin-sehat-sampai-tua-nanti/

---

 

Apel Mini Karamel

Bahan-bahan :

• 1 buah apel hijau
• 500 gram gula pasir
• 200 ml air
• susu cair sebagai tambahan
• marshmallow atau trimit

Cara Membuat:
1. Cuci bersih apel, lalu tancapkan stik eskrim
2. Masukkan gula pasar pada wajan, kemudian tuangkan air dan susu aduk sampai menjadi karamel dan lengket
3. Setelah karamel jadi, celupkan apel ke dalamnya, kemudian taburkan marshmallow dan trimit
4. Apel mini karamel siap disantap!

source: http://www.hipwee.com/tips/kamu-suka-ngemil-saatnya-5-resep-camilan-buah-ini-kamu-bikin-agar-tetap-langsing/

Resep Roti Pisang Keju

Bahan-bahan

• Pisang raja tua ½ sisir, tidak lembek
• Tepung terigu 750 gram
• Susu bubuk 50 gram
• Gula pasir 100 gram
• Ragi instan 1 bungkus (11 gr)
• Garam halus ½ sdt
• Telur 2 butir
• Air hangat 250 cc
• Mentega 50 gram
• Keju parut 100 gram
• Susu cair 50 cc
• Kuning telur 1, dikocok

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur, aduk, tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga air habis
2. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan, biarkan selama 45 menit hingga adonan mengembang
3. Kempiskan adonan dan bagi menjadi adonan yang beratnya 100 gram. Setiap adoan dibentuk bulat lagi dan biarkan selama 25 menit
4. Setiap adonan dipipihkan, lalu diisi dengan sepotong pisang dan taburi dengan keju parut, tutup dan bentuk bulat panjang, atau sesuai dengan selera. Pastikan isi roti berada di tengah-tengah. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega, biarkan lagi selama 30 menit. Sementara itu, kocok kuning telur, lalu campur dengan susu cair, aduk rata, sisihkan
5. Olesi permukan adonan dengan campuran kuning telur, lalu panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang atau selama 25 menit. Hidangkan roti selagi hangat atau panas

Apple sandwich

Apple sandwich via talesofakitchen.com

Yang perlu disiapkan:

• Buah apel segar potong tanpa perlu dikupas
• 3 sdt selai kacang atau butter
• 2 sdt choco chips
• 3 sdt granola

Langkah pembuatan:

• Oles kedua sisi apel dengan selai kacang atau butter
• Berikan choco chips dan granola, snack sehat siap dinikmati

Resep Fruit Terine Saus Strawberry

Bahan:

• 650 ml air
• 1 bungkus (15 gram) konyaku bubuk
• 125 gram gula pasir
• 10 buah strawberry, belah 4 membujur
• 200 gram daging buah manga haru manis matang, potong dadu 1 cm
• 2 sdm air jeruk nipis

Saus:

• 500 gram buah strawberry segar
• 3 sdm gula pasir

Pelengkap:

• Strawberry segar
• 2 buah kiwi, kupas belah 2, iris setebal ½ cm
• 100 ml krim kental (thickened cream)

Cara membuat

1. Campur air, konyaku bubuk dan gula, aduk rata. Rebus sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan uapnya hilang
2. Tambahkan potongan-potongan buah dan air jeruk nipis, aduk rata. Tuang kedalam cetakan puding individual bervolume 75 ml yang telah dibasahi air. Dinginkan hingga puding mengeras. Keluarkan puding dari cetakannya
3. Saus: masukkan strawberry dan gula ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan
4. Sajikan puding dingin dengan saus strawberry dan pelengkap

Pisang keju (simpel)

Bahan-bahan

1. ~ Pisang kepok (jgn yg terlalu matang)
2. ~ Skm putih, secukup nya
3. ~ Keju kraff parut, secukup nya
4. ~ Meises warna warni

Langkah

1.      Kupas pisang kepok (bs d ganti dgn pisang yg laen), goreng menggunakan minyak yg panas sedang hingga matang + kecoklatan

2.      Tiriskan pisang, kemudian tata pisang d piring lalu tuang Skm putih secukupnya d atas pisang jgn lupa taburi keju + meises warna warni untuk hiasan nya

3.      Jadi lah snack praktis, mudah plus dgn bahan yang murah untuk keluarga tercinta

 

 

Salad Buah

Bahan-bahan

1. Buah2an segar sesuai selera, potong2
2. Bahan saus:
3. 1 sachet mayonaise
4. 2 sdm skm putih
5. 1 cup plain yoghurt
6. 1 sdm perasan air jeruk nipis
7. Topping:
8. secukupnya cheddar parut

Langkah

1.      Potong2 buah2an sesuai selera. Tempatkan di wadah kedap udara. Simpan di kulkas sampai saat mau disajikan.

2.      Saus: campur semua bahan saus.

3.      Saat mau disajikan, tuang saus di atas potonga buah2an. Beri topping parutan keju yg banyak.

 

Pisang madu (no sugar no tepung) cemilan sehat

Bahan-bahan

10 porsi

1. 6 pisang (aku barangan)
2. 1 bks regal biskuit
3. 2 kuning telur
4. 4 sdm madu (kalo suka manis bs di tambah)
5. 1 kaleng susu bear brand
6. Sejumput garam
7. Kayu manis bubuk (sesuai selera)

Langkah

1.      Pisang di tumbuk, ga ush terlalu halus, cape hehe msh lemes

2.      Choper biskuit sampai halus, padatkan ke bawah loyang

3.      Masak api kecil bgt.. kutel, susu, kayu manis, garam dan madu, kalo sdh ruam kuku, matikan

4.      Campur pisang dgn adonan susu, kemudian tata ke loyang yg sdh di lapisi biskuit.

5.      Panggang 150dc api atas bawah, 30mnt.

6.      Matang, siap dimakan

7.      Pisang mengandung kalium tinggi mengganti cairan yg terbuang saat muntah2, bs mampetin diare juga. Madu menenangkan lambung

Fruits and Almond Chia Seed Pudding/Puding Chia Seed dengan Buah2an dan Kacang Almond

Bahan-bahan

2 porsi

1. 250 ml Susu Low fat high calcium
2. 70 gr Chia Seed
3. 20 ml Madu (sekitar 1 sdm)
4. 👉 Untuk topping
5. 1 sdm Almond Flakes (di panggang)
6. 1 sdm biji Delima
7. 2 sdm potongan Mangga
8. 1/2 biji Potongan Apel
9. 1/2 biji buah Kiwi

Langkah

1.      Siapkan bahan2

2.      Masukan Madu kedalam mangkok berisi Susu,tambahkan Chia Seed adu rata

3.      Lalu tutup dengan plastic wrap,dan simpan di dalam lemari es selama semalaman

4.      Keluarkan Chia Seed,siapkan Mangkok.Masukan Puding Chia Seed.Letakan potongan Apel,mangga,Kiwi,delima dan Kepingan Kacang Almond di atasnya

Tokyo banana KW

Bahan-bahan

1. 2 butir telur
2. 1/2 sdt sp
3. 75 gram gula pasir
4. 75 gram butter
5. 100 gram terigu segitiga
6. Secukupnya coklat leleh utk oles2
7. Secukupnya essence pisang & vanila
8. Secukupnya pewarna hijau & merah
9. Secukupnya filling coklat & keju (coklat saya pakai meses)
10. Secukupnya margarin utk olesan cetakan

Langkah

1.      Panaskan kukusan jangan lupa beri kain pada tutupnya biar g netes yaa

2.      Lelehkan butter sisihkan

3.      Mixer kekuatan penuh telur, sp & gula sampai soft peak (dipegang runcing tdk jatuh) lalu masukkan essence pisang & vanili mixer kekuatan rendah sampai rata

4.      Masukkan terigu ke dlm adonan mixer kembali kekuatan rendah sampai tercampur rata tdk ada gumpalan

5.      Masukkan butter ke dlm adonan aduk dr bawah ke atas sampai merata

6.      Masukkan adonan ke dlm loyang yg sdh di beri margarin jika ada isian bisa diisi separuh lalu beri coklat/keju lalu tumpuk dgn adonan sampai penuh

7.      Kukus 15 menit sampai matang jika sdh dingin oles2 dgn coklat leleh biar sprti real pisang

8.      Isi keju

9.      Isi coklat

10.  Hidangkan

Sate buah celup saus cokelat

Sate buah via likefon.com

Bahan:

• Kiwi, potong dadu
• Stroberi
• Jeruk, kupas
• Pisang, potong-potong
• Melon, potong kotak
• Mangga, potong dadu
• Apel atau pir, potong
• Anggur
• Cokelat masak, lelehkan

Cara membuat:

• Tusuk semua buah dengan menggunakan tusukan sate, urutannya terserah kamu
• Celupkan ke dalam cokelat lalu masukkan ke dalam kulkas supaya benar-benar beku, nikmati

Resep Pisang Goreng

Bahan-bahan

• Pisang raja yang matang dan tua ½ sisir
• Tepung beras 100 gram
• Tepung terigu 200 gram
• Gula pasir halus 100 gram
• Telur ayam 2 butir
• Air matang 100 cc atau secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Kupas pisang, potong kecil-kecil, sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata
3. Masukkan kedua jenis tepung, tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental. Tambahkan pisang dan vanili, aduk rata kembali
4. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan hidangkan selagi panas atau hangat

Pancake Buah

Pancake buah sehat via www.tablespoon.com

Bahan adonan pancake:

• 1 kuning telur
• Garam secukupnya
• 250 ml susu cair
• 100 gr tepung terigu

Bahan:

• Buah-buahan sesuai selera (pisang, stroberi, anggur, kiwi)
• Yogurt berbentuk pasta

Langkah membuat:

• Aduk semua bahan pancake dengan mixer hingga tercampur rata
• Panaskan teflon dan beri sedikit margarin, lalu tuangkan adonan secukupnya ke atasnya hingga membentuk bulat
• Bolak-balik hingga kecoklatan dan matang
• Susun pancake di atas piring saji, berikan pasta yogurt di atasnya dan terakhir beri topping irisan buah favoritmu

Dark Cokelat Dan Buah Alpukat

Bahan yang harus disiapkan :

• Dark chocolate, lelehkan
• 1 buah alpukat kecil, haluskan
• 1/2 sdt ekstra vanila
• garam secukupnya
• 2 sdm bubuk kokoa (optional)

Cara membuat :

• Masukkan semua bahan kecuali coklat bubuk ke dalam satu wadah, aduk rata hingga tercampur sempurna
• Diamkan di dalam lemari pendingin hingga agak beku, kira-kira selama 20 menit
• Keluarkan dan bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan sendok
• Kemudian bulirkan bola-bola cokelat tadi ke dalam bubuk kokoa

Frozen Chocolate Banana

Bahan-Bahan :

• 10 Buah Pisang
• 50 gram meses warna warni
• 50 gram parutan keju
• 50 gram kacang mete (tumbuk)
• 100 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
• 10 stik eskrim

Cara Membuat :

1. Tusuk pisang dengan stik eskrim, kemudian masukan kedalam freezer agar pisang membeku
2. Setelah beku, masukkan pisang ke dalam lelehan coklat
3. Taburkan topping, kemudian masukan kembali ke dalam freezer agar tidak meleleh
4. Frozen chocolate banana siap disajikan, camilan ini bisa dimakan ketika cuaca sedang panas terik. Yummy!

source: http://www.superhealthykids.com/the-roskelley-rsquo-s-banana-stand/

---

 

Popsicle Buah Segar

Bahan-bahan :

• 1 Buah Kiwi
• 2 potong besar nans
• 3 potong semangka

Cara membuat :

1. Blender satu persatu buah kiwi, nanas, dan semangka
2. Yang pertama tuangkan jus buah kiwi ke dalama wadah popsicle, masukkan ke dalam freezer diamkan beberapa saat hingga sedikit beku
3. Masukkan kembali jus buah nanas, kemudian masukkan ke dalam freezer 
4. Yang terakhir masukan jus semangka kemudia masukkan ke dalam freezer tunggu hingga beku. popsicle buah segar siap di santap ketika sedang panas. Segar!

source: http://infogadogado.com/minuman/resep-infused-ice-cube-yang-menyegarkan/

---

Resep Es Lemon Selasih

Sumber: thejennafha.blogspot.com

Bahan-bahan:

20 ml air jeruk nipis

350 ml air

6-7 sdm gula pasir

1 sdm selasih yang direndam air

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan jadi satu.

2.  Aduk gula pasir hingga larut, cicipi, jika terlalu asam bisa ditambahkan lagi gula pasirnya.

3.  Tambahkan es batu jika lebih suka dingin.

Resep Traffic Light Infused Water

Sumber: dedaunan.com

Bahan-bahan:

800 ml air

1 buah apel

1 buah kiwi

1 buah lemon

Cara membuat:

1.  Cuci bersih lemon dan apel, kemudian potong-potong sesuai selera.

2.  Kupas kiwi lalu potong potong sesuai selera.

3.  Masukan potongan buah ke dalam toples yang telah berisi air dingin.

4.  Masukan toples ke dalam kulkas minimal 4 jam, infused water siap dinikmati.

Resep Mango dan Chia Milkshake

Sumber: eating-made-easy.com 

Bahan-bahan:

1 sachet susu kental manis

2 sdm chia/selasih

2 buah mangga, potong

2 gelas air

Cara membuat:

1.  Campur susu kental manis dengan 1 gelas air, aduk rata.

2.  Campurkan dengan chia, aduk dan dinginkan selama 1 jam.

3.  Blender susu yang di dinginkan dengan 1 gelas air dan mangga yang sudah dipotong hingga halus. Sajikan selagi dingin. 

Resep Sop Buah Sehat dan Segar

Sumber: qudapan.blogspot.com

Bahan-bahan:

1/2 buah semangka

1/2 buah melon

3 buah apel

3 buah pir

1/2 kg lengkeng

1/4 kg strawberry

2 buah naga

1/4 kg anggur

3 buah alpukat

2 buah magga harum manis

Nata de coco secukupnya

1 1/2 kaleng susu kental manis

Sirup rasa coco pandan secukupnya

Air putih matang secukupnya 

Cara membuat:

1.  Potong-potong kecil semua buah-buahan.

2.  Masukan buah-buahan yang telah di potong-potong kecil ke wadah besar, masukan air tambahkan susu kental manis, dan sirup coco pandan secukupnya sesuai rasa manis yg di inginkan, masukan es batu, aduk rata dan sajikan. Selamat mencoba

3.  NB: buah-buahannya bebas apa saja sesuai selera. Bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir yang sudah di cairkan.

Resep Sop Buah Naga

Sumber: caramembuat123.blogspot.com

Bahan-bahan:

2 buah naga, kupas, potong-potong
50 ml gula cair
150 ml skm
Air mineral secukupnya

Cara membuat:

1.  Campur air, susu, dan gula cair aduk rata.
2.  Masukan buah naga, aduk kembali. Simpan dalam kulkas agar sop dingin.
3.  Setelah dingin,keluarkan dari kulkas dan nikmati selagi dingin.

Resep Manggo Squash

Sumber: fashioncentral.pk

Bahan-bahan:

Es batu secukupnya
Jus mangga secukupnya
Air soda secukupnya
Nata de coco secukupnya

Cara membuat:

1.  Tuang jus mangga ¼ gelas, tambahkan nata de coco
2.  Beri es hingga penuh atau sesuai selera.
3.  Beri soda, siap dinikmati. So simpel kan.

Resep Honey Mojito 

Sumber: theroastedroot.net

Bahan-bahan:

10 lembar daun mint, cincang kasar
1 buah lemon, iris dan ambil sarinya
2 sdm madu murni
1 botol air soda
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1.  Campurkan madu, air soda, daun mint, dan sari lemon ke dalam gelas.
2.  Aduk rata dan tambahkan es batu secukupnya.
3.  Mojito segar siap dinikmati.

Resep Blue Sunkist Moctail

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

150 ml pepsi blue
50 ml jus jeruk (buavita jeruk)
1 buah strawberry
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1.  Masukan jus jeruk kedalam jus glass.
2.  Masukan es batu hingga penuh. Lalu masukan pepsi blue dengan cara layering.
3.  Beri garnish strawberry, dan blue sunrise mocktail ready to serve.

Resep Es Dawet Naga

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:

2 bungkus tepung hunkwe
1 buah naga merah
1/4 kg gula jawa
300 ml santan instant
500 ml ar mineral
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1)      Blender daging buah naga. Setelah itu saring sari jusnya.

2)      Campurkan kedua bungkus tepung honkwe di dalam panci, beri sedikit air dahulu agar tepung larut. Setelah itu masukkan semua airnya beserta sari buah naga yang sudah di saring. Masak hingga mengental.

3)      Siapkan saringan dawet, dan wadah berisi air es.

4)      Tuang adonan yang sudah mengental tadi sedikit dulu kemudian ditekan dengan sendok hingga jatuh ke dalam air es. Tujuannya supaya adonan cepat mengeras dan terbentuk. Lakukan hingga adonan habis.

5)      Rebus santan dan tambahkan air 1 gelas dengan diberi sedikit garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Jangan lupa di aduk-aduk dan api kecil saja supaya tidak pecah.

6)      Rebus gula dipanci yang dengan diberi sedikit air.

7)      Sajikan es dawet sesuai selera (tingkat kemanisannya). Beri es batu lebih nikmat.  Rasa dawetnya lebih segar dan beraroma karena diberi buah naga. 

Manisan rambutan

Bahan-bahan

1. 1 kg rambutan
2. 2 bh gula merah
3. 7 bh cabe kriting merah
4. garam
5. secukupnya gula pasir
6. sedikittt terasi (klo suka)
7. 1 bh jeruk nipis

Langkah

1.      Kupas rambutan satu persatu lalu cuci bersih

2.      Ulek cabe kriting, gulamerah, sdikit terasi, dan garam, lalumasukan ke wadah beri air (sy air galon) sesuai selera lalu tambahkan gula putih biar lbih berasa manis,masukan rambutan dan jeruk nipis yg sudah di potong2 dan beri perasan air jeruk nipis, simpan dikukas biar mkin meresap dan segar

3.      Siappp di nikmati